Поділись з друзями

Archive for the ‘Пляцок’ Category

Булочки з дріжджового тіста

Тісто :0,5 л.кип’ченого молока (води) , 100 г. олії ,100 г.цукру, пів пачки дріжджів, 1 яйце, 1 пакетик ванільного цукру,дрібка солі, борошно. Приготування :дріжджі посипати ванільним цукром щоб розійшлися, посолити.   Воду, олію, цукор закип’ятити, охолодити. Замісити повільне тісто. Місити 20 хвилин. Виробити пиріжки.Поставити в тепле місце,щоб підійшли. Для гарного вигляду змастити булочки збитим яйцем [...]

Сирний торт з полуницею

Для торта потрібно : бісквітний корж , желатин-4листоч- ки , нежирний сир -250 г, цукор – 75 г, ванільний цукор – 2 пачки,сік і цедра з апельсина,вершки 1\4л, полуниці- 750 г. Готовий бісквіт покласти на таріль . У холодній воді розмочити желатин .Сир із цукром, ваніліном,соком і тертою апельсиновою цедрою розтерти до білого кольо- ру.Вершки [...]

Пиріг з яблуками

Склад: мука – 400г, масло вершкове – 100г, 2 – яйця, сметана – 100г, 1 ст. ложка цукру, сіль сода. Начинка: Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати скибочками або соломкою. Поставити в каструлю або в сковорідку, добавити цукор, сік лимона, трішки кориці і помішуючи протушкувати, не даючи при цьому пригоряти. Насипати муку невеликою гіркою, [...]

Рецепт пирога “Любимчик”

350 гр. борошна, 150 гр. смальцю, 1 яйце, 3 гр. харчової соди, 2 гр. лимонної кислоти. Для начинки: 4 яйця, 180 гр. цукрової пудри, 100 гр. горіхів, 100 гр. рубленого мигдалю, 60 гр. тертого шоколаду, 1 / 2 пачки ванільного цукру. Замісити тісто середньої консистенції і розділити на дві частини. Одну з них розкатати качалкою [...]

Tags:

Медівнички

Тісто: 1 кг борошна, 2 ст. ложки маргарину, 2 ст. ложки смальцю, 1 ст. ложка олії, 4 жовтки, 1 склянка цукру-пудри, 1 склянка меду, 2 ч. ложки соди, 2-3 ст. ложки сметани, 1 ст. ложка кориці. Для змащування: 4 білки, 100 г кокосової стружки, або 100 г січених волоських горіхів. Помадка І: 2 білки, 2 [...]

Tags: ,

Карпатка

Тісто: 1 склянка борошна, 125 г маргарину, 1 склянка води, 5 яєць, щіпка солі. Крем: 1 ст. ложка крохмалю, 2 ст. ложки борошна, 1,5 склянки молока, 2 жовтки, 250 г масла, 0,5 склянки цукру-пудри, 1 цитрина. Помадка: 125 г масла, 3 ст. ложки какао, 3 ст. ложки води, 3 ст. ложки цукру. Розтоплюємо маргарин і [...]

Tags: ,

Пляцок із маковою або яблучною масою

Тісто: 1,5 склянки борошна, 6 яєць, 1 склянка цукру, 1 ст. ложка порошку до печива, 4 ст. ложки рафінованої олії. Макова маса: 1,5 склянки маку, З яйця, 2 ст. ложки крохмалю, 0,75 склянки цукру, 250 г масла, мигдалева есенція. Яблучна маса: 1,5 кг почищених яблук, цукор до смаку, ванільний цукор, сік 1 цитрини, 1 пачка [...]

Маківник

Тісто: 1 кг борошна, 250 г маргарину, 50 г дріжджів, 5 яєць, 1 склянка цукру, 0,5 склянки сметани, 0,75 склянки молока. I Макова начинка: 1 кг маку, 200 г цукру, 100 г масла, З яйця, 0,5 склянки меду, 100 г родзинок, 100 г волоських горіхів, мигдалева есенція. II Макова начинка: 0,5 кг маку, 200 г [...]

Пляцок із горіхами і родзинками

Тісто: 400 г борошна, 6 жовтків, 250 г маргарину, 250 г цукру, 2 ч. ложки порошку до печива, 2 ст. ложки какао. Білкова піна: 6 білків, 200 г січених волоських горіхів, 200 г родзинок, 200 г кокосової стружки, 2 ст. ложки цукру. До просіяного борошна, вимішаного з порошком до печива, і натертим на грубій тертці [...]